杨波教授 课题组杨波,博士,研究员,博士生导师,无锡市预防医学会食品营养专业委员会副主任委员。主要从事益生菌的理论与技术研究,围绕益生菌种质资源与多样性、母婴微生态与健康、功能性乳制品、乳酸菌及其活性代谢物的功能及应用展开。以第一/通讯作者在Trends in Microbiology、Trends in Food Science and Technology、Progress in Lipid Research、Gut Microbes、Journal of Agricultural and Food Chemistry等期刊发表S